草春庵

草春庵のサービスランチは、まず冷たい蕎麦か温かい蕎麦かを選ぶところから。もり蕎麦は、殻をむいた蕎麦の実を細かく挽いて打ち、氷水で締めて皿に盛る一品。かけ蕎麦は同じく殻をむいた実を細かく挽いた蕎麦に、温かいつゆをかけて丼で出す。どちらにも蕎麦の実入りご飯と漬物、小鉢が付く構成なので、冷たい蕎麦の食感を楽しむか、つゆごと味わう温かい一杯にするか、その日の気分で選びやすい。訪れた人からは、もり蕎麦のほどよい歯応えやほのかな甘み、蕎麦の実ご飯と小鉢を含めた食事のまとまりが印象に残ったという声もある。

ランチの蕎麦は、粗挽きに変更する選択肢もあり、メニュー記載では追加100円。蕎麦の太さや硬さを個性として挙げる感想があり、好みの違いも含めて、挽き方を変えてみるのも楽しみのひとつになりそうだ。蕎麦湯をつゆに加えて食事を締めたという人もいて、蕎麦の後までゆっくり楽しむ昼食のイメージが広がる。

ランチ以外の冷たい蕎麦には、鴨せいろや鴨汁蕎麦、とろろ蕎麦、天ざる蕎麦も並ぶ。蕎麦を主役にしたいならもり、天ぷらも合わせたいなら天ざる、つけ汁で食べたいなら鴨せいろと、気分に沿って選べる。鴨南蛮を頼んだ人は、十割蕎麦の風味やコシ、のどごしに加え、薄味のだしと蕎麦ご飯を楽しんだと振り返っている。

蕎麦前には、板わさ、だし巻き玉子、焼き味噌、めざし、天ぷら盛り合わせなどの一品料理が候補に。ビールとめざしを頼んだ人には板わさやおひたしも添えられたとのことだが、組み合わせや内容はその時の注文例として楽しみたい。飲み物はヱビスのほか、奈良の純米酒・春鹿、新潟の八海山、芋・麦・蕎麦焼酎などがメニューに記載されている。食後まで蕎麦を味わうなら、蕎麦がき入りのぜんざいも選択肢になる。

蕎麦の提供に時間がかかったという感想も複数あるため、急ぐ日より、蕎麦前や蕎麦湯まで含めて食事を楽しむ時間を取れる日に向きそうだ。一人での食事にも向くと案内されており、店内は静かな雰囲気とされている。